Pourquoi un BBQ en céramique?

Pourquoi un BBQ en céramique?

Un barbecue en céramique présente de nombreux avantages. Pourquoi choisir un barbecue en céramique ?

Un BBQ en céramique est plus efficace

Contrôlez la température de votre BBQ en céramique en laissant entrer plus ou moins d'air. Plus il y a d'air, plus la température est élevée. Grâce aux doubles parois de céramique, l'isolation est parfaite et vous conservez la chaleur plus longtemps. Le bol à feu en céramique et l'anneau de feu y contribuent également.

Vous utilisez moins de charbon de bois

Grâce à la bonne isolation de votre kamado, vous pouvez vous débrouiller plus longtemps avec une portion de charbon de bois qu'avec un barbecue à charbon ordinaire. Choisissez toujours du charbon de bois de bonne qualité. Des morceaux de charbon de bois qui ne brûlent pas complètement obstruent parfois l'alimentation en air, ce qui rend votre kamado moins efficace.

C'est plus facile de faire un barbecue

Parce que vous contrôlez parfaitement la température, le barbecue devient un jeu d'enfant. Vous avez également beaucoup plus d'options. Fumez un saumon à basse température ou chauffez votre barbecue à très haute température pour cuire une pizza. Pour cela, vous avez besoin des accessoires nécessaires, qui sont disponibles séparément. Le barbecue régulier est également beaucoup plus facile car la température reste constante. Beaucoup moins de risques de vaisselle brûlée.

Vos plats ont plus de goût

Vous pouvez fermer complètement votre BBQ en céramique aussi bien en haut qu'en bas. De cette façon, la chaleur reste dans votre barbecue et vous conservez tous les arômes de vos plats.

Comment fonctionne un barbecue en céramique?

Allumer un barbecue en céramique est simple. En à peine 10 minutes, votre appareil est prêt à fonctionner. Comment fonctionne un barbecue en céramique ? Vous allumez le charbon de bois comme vous le faites avec n'importe quel barbecue au charbon de bois. La coque en céramique capte la chaleur des charbons, la répartit uniformément et maintient une température constante. Grâce à son excellente isolation, un barbecue en céramique est capable de produire à la fois des températures élevées et des températures basses.

Cela rend votre kamado adapté pour griller, fumer, cuire à la vapeur, cuisiner et cuire au four. Avec le disque d'air en bas et le disque marguerite en haut, vous contrôlez l'alimentation en air et donc aussi la température. Avec un peu de pratique, vous apprendrez à maîtriser parfaitement la chaleur. L'affichage de la température vous permet de savoir quand votre kamado a atteint la bonne température.